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c. à s.: cuillère à soupe
c. à c.: cuillérée à café
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cuisine france french cooking and recipe

Bourgogne

 

Situation: entre les villes de Dijon et Lyon, au sud de Paris

Villes principales: Dijon, Chalon, Macon, Beaune

Climat: continental, hiver froid, été chaud

 

Recette de Bourgogne:

Boeuf bourguignon

Coq au vin

 

Recettes de cuisine française : Blanquette de veau - Boeuf bourguignon - Bouillabaisse - Cassoulet - Charlotte aux fraises- Coq au vin - Fricassée de poulet - Gratin dauphinois - Homard Thermidor - Oeufs brouillés - Poulet roti provencal - Quiche lorraine - Sole meuniere - Soupe á l'oignon - Soupe de cerise - Tapenade - Tarte á l'oignon - Tarte aux pommes - Tomates á la provencale - Truite aux amandes - Liens - Cuisine France

 

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